Todos partieron, los adultos a casa, los jóvenes después de una "tenuta de cocina", un último brindis conmigo de “ponedora de música”, a una disco
Días de diciembre, días cercanos a los días de Navidad...
Para los más jóvenes allegados "a la casa", días de regocijo, fiestas, cenas de Uni, vacaciones, felicidad y alegría.
Para nosotros los adultos "de casa", viajes al hogar, reuniones familiares, la condena de un largo recibo telefónico...y las ausencias tristes que por estas fechas, queman mucho más...
Y el mundo en estos días se puede extrapolar a esta casa y a cualquier casa.
Hay quienes se sienten afortunados y lo agradecen.
Quienes se ponen melancólicos, pero lo agradecen también, porque están conscientes que la realidad y sus diferentes matices existe, y entre matices, saben que estos días también son un cruel recordatorio de lo injusto que puede ser el mundo para millones...
Y en otras casas no es simple tratar de pensar "en los matices"...en algunas casas, es simple y descarnada realidad, no merecida…
Si es que existe “ casa”…porque en estos momentos, a tres grados centígrados, sin pensar en lejanas latitudes, existen seres, que “casa” es un recoger de cartones, y una esquina cualquiera.
Dios!!! Que difíciles y antagónicos, son para mí estos días!!!!
Casi nunca escribo un diario en este blog…mis sentimientos, mis sueños y mis pesares, los enmascaro en tentativa de poesía.
Pero hoy, revisando fotos y con la intención de subirlas …se me fue la mano…
Y recuerdo lo que le respondí a Steki, en la anterior entrada…las fotos, son sólo momentos, los momentos, son sólo parte de una existencia…
Pero por complicados que sean estos días, esta aprendiz…
¡es una afortunada aprendiza!
HALLACAS!!!!...Enlace dedicado a mi querido amigo Terox!
Un tradición Navideña, al igual que el Pan de Jamón!
Hojas de plátano
Masa de maíz...aderezada con el caldo de varias gallinas y aceite onotado
Primero se amasa, después se juega, como niñitos, haciendo bolitas
El guiso... se añade a la masa extendida sobre una hoja, de adorno,un trozo de gallina, unas aceitunas, algunas uvas pasas, algo de encurtido ácido y pimientos morrones, para darle un punto rojo...
Mis hijos dicen, que es difícil "armar" hallacas conmigo!!!
Argumentan en joda...que yo hago un plano en AutoCad, de cómo deben ser armadas!!! jajaja!!!!!
De alguna forma tienen razón...no me gustan las hallacas desordenadas.
Pero hay algo obligatorio...entre los ingredientes...Y no se compra en el mercado....
Se necesita la ayuda de BUENAS Y HERMOSAS AMIGAS!!!!!
Espe!!!! Su blog, no es virtual...es de puerta al frente!
Y qué puerta!!!! siempre ahí..para todo....en las buenas...pero muy especialmente, en las no tan buenas!!!!!
Marisol!!!!!! La dueña de un blog y unas manos mágicas
No son venezolanas...pero mis hallacas madrileñas, tienen ese saborcito,de gente especial,gente de alma y corazón gigantesco!!!!!
Una vez envuelto el guiso y sus adornos en las hojas de plátano y bien amarradas...se cocinas, por unos 40 minutos
Y al final se prueban...yo, no!!! no me gustan las hallacas frescasNecesito que pase el cansancio y que los sabores descansen una noche envueltos en la hoja!!!
Esta tradición es un trabajón!!...Es cierto...pero es como el amor!!! Si no se trabaja, con alma y detalles ... muere, con parte de nuestra alma.
Las alegrías!!!
Vente a comer una hallaca!!!
Stephani y Fer...mi hijo asturiano. Su papá, parte del mundo bloguer y de mi vida personal:"PHARMACOSERIAS"
Y Noelia, su novia....
Para ella la primera vez...se portó como una campeona, frente a ese "amasijo" jajaja!!!
Nunca sabré si fue el amor por Fer, o mi buena receta jajajaja!!!!
Otra alegría...que no le gusta las hallacas, pero sí el Pan de Jamón
Mi querido Fernando José...unos días de visita desde Venezuela!!!!
Sobrino de alma... hijo de los padrinos de Steph
Y nosotros...parte del equipo Jiloca!!!
Una reunión, para comenzar a saborear NAVIDAD!
Marisol y Carlos...
Marialex y Luis
Espe y Manolo
María y Nicolás
Y...los más jóvenes... que siempre traen risas y alegrías a esta casa!!!!
Pero...cuando la reunión se "acaba" hay que seguir con ellos en la cocina...sitio predilecto!!!
a fin mantener el volumen acorde a la hora,protegiendo a los vecinos jajajaja!!!
Y entre reflexiones y subidera de fotos...son las 6 y media de la mañana...Recién regresan de la disco...un sándwich, colcha en el sofá para el que no tiene cama y esta aprendiza a la suya!!!
Pero para mí y para ellos...terminamos la jornada bien:
En estos días y en la vida...ninguna formula, da mejores resultados, que la vieja formula:
Hay que vivir aprendiendo a ponerse en los zapatos de los demás...y se puede lograr alguna diferencia!
Felizzzz comienzo navideño!!!!!!!
BESOTESSSSSSSSSSSSSSS
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40 comentarios:
Gracias por compartir y regalarnos estos maravillosos momentos que hago un poco míos por lo que los disfruté.
Un beso.
GRACIAS GAIA!!
Pasé por tus espacios!
Un honor conocerte!
BESOSSSS
Mis comentarios:
1) Muchas gracias por el reconocimiento que se hace a PHARMACOSERÍAS, el blog (por excelencia) del Marketing farmacéutico para países de habla hispana.
2) Mi discrepancia y desacuerdo por no haberme invitado este año a colaborar y beneficiarse de mi destreza en el arte de la hallaca y el "bollo"...(sobre todo).
Además mi inconformidad porque no se hizo justicia conmigo en su momento subiendo la foto que demuestra mi valioso aporte hace 2/3 años...Que hubiera sido de aquellas hallacas sin mis habilidades.!
3) Informar que sigo a la espera de la muestra de hallacas (plural) y pan de jamón (puede ser singular) para dar mi certificación de calidad.
Besinos
Empiezo por el pasito de baile en la cocina con vaso de elixir en la mano de los chamos, genial, por acá desde que Pedrito el escamoso lo bautizó como la "caderita" aún se llama así.
El ingrediente que no se compra en el mercado, qué se le puede agregar, tienes toda la razón!!!
Ya copié la receta y estaré haciendo pruebas.
Así es toda en esta vida Giz y en estas fechas como dice la canción "...Unos van cantando y otros van llorando..." me ha tocado de las dos, esta vez me tocó ir cantando, y bueno la vida es corta, la felicidad mucho más, y cuando llega es como el trago de celebración sino se toma se deja en la mesa. No con esto quiero decir ser indiferente con lo que mal sucede, pero...cuando toca toca y nada se le puede hacer ja ja ja.
La mejor prueba de que todo ha sido un felizzzzz comienzo navideño!!!!!es la risa que todos tienen en tus últimas publicaciones, buena por esa Gizzz!!!
En estos rituales festivos antes yo no tenía en cuenta un mantra que afortunadamente a Fito Olivares se le ocurrió subir a las celebraciones con música y cantando sin bajarse del jolgorio pero teniendo presente que no se suba el colesterol ja ja ja
Un abrazo a todo el equipo de Jiloca a los chamos, al ingrediente que no se encuentra en el super y uno especial a la anfitriona de tanta alegría!!!
COMAS!!!!
jajajaja!!!!
Lo de tu blog... sabes que admiro tu trabajo!
La famosa foto amarrando hallacas?
jajajaja!!!
Perfecta demostración de que...no todo lo que brilla, es oro jajaja!!!
Aunque todos los días tengas el cabello más plateado!!!! (reconozco que se te ve muy bien)
Sobre discrepancias y desacuerdos y no invitaciones...
Es que ya no espero mucho que contesten las llamadas...la vejez me ha vuelto ¡drástica!! jajajaja!!!!
Sobre la espera?
Bueno!!! deja ver si la navidad, dulcifica mi ¡Drastica!!! jajajaja!
besinoooossssss
METAESTETA!!!
Para ti...el mismo guiso,pero remplazas la carne por quinchonchos verdes...quedan riquísimas!!!
Nos ha tocado de las dos Metaesteta!!
Pero, hasta en la de llorando, hemos sido afortunados...¿aquí estamos, no?
Y tú y yo tenemos algo que se abre como vela al buen y necesario viento...nuestros hijos!!!
Ayer fue divertida la reunión, pero lo más entrañable, fue la continuación en la cocina!!!
Y les ponía música de mi computadora y los veía bailando y recordando historias de Acarigua, y contándoselas a Fer..y pensé que yo era muy afortunada!!
No sólo estoy todavía aquí, todavía mantengo esa estrecha unión con ellos, todavía soy además de mamá y tía...su amiga y su cómplice y vamos!!! que siempre entra "fresquito" en el alma, cuando unos chamos, pretenden que te vayas con ellos a la disco, o les guste la música que les pones jajajaja!!!!
Significa no estar "taaannn oxidada"!! jajajajaja!!!!!
Buena esa de Fito!!! jajajaja!!!!
BESOTESSSSS METAESTETA!!!!!!!!!
Bueno, pues se te ve feliz, supongo que la llegada de la Navidad hace mucho, no en vano el nombre de tu blog hace honor a esta fiesta religiosa, consumista y también (ésa es la única razón que me convence) familiar y de autoanálisis.
Besos y que sigas tan feliz, Giz.
GINEBRA...NIÑA LINDA!
Es la única valida!!!
Independientemente de la religión, fuente de esta tradición, independientemente, de los reparos que como seres pensantes, podamos tener hacia esa religión!
Independientemente de los giros equivocados, con los excesos consumistas, que la mayoría le ha imprimido a estos días..
En esta casa, es una fiesta familiar, son días de más reflexión, y aun cuando a los más jóvenes, se les presente con la algarabía, propia de su bendita juventud y poca cosecha de tristezas( gracias a Dios!!!)también es momento, para reforzar, lo que en cada oportunidad se intenta...
recordarnos y recordarles, que en la vida,caminan, no sólo nuestros zapatos...
Tienes razón, se me ve feliz.
Estar con los míos, estar con amigos, siempre es importante para mí...soy mala lidiando con las soledades
Intentar regalarles buenos momentos, siempre me esfuerzo por hacerlo...en Navidad, sólo añado más decorado, con el arbolito, con las comidas; y recuerdo con más nostalgia, las ausencias que no puedo reparar...
Seguir feliz...creo que es una obligación, de cada día, especialmente, si tenemos hijos...ya les llegarán en la vida, momentos duros y tristes y no se los podremos evitar.
BESOS NIÑA LINDA!
A disfrutar de estos días de encuentros familiares. Esos alimentos tienen una pinta exquisita, pero requieren de una "pechá" de currelo en la cocina.
Besos con sabor a Navidad.
Gracias por compartir, esta bonita entrada y a disfrutar de momentos familias y buena compañía..
Gran elaboración en el plato debe estar exquisito...jajjaa
abrazo
Buenas noches, querida Gizela:
Mañana me pasaré de nuevo por tu blog, y anotaré la receta de las hallacas, ...y algún día no lejano las haré.
Estupendas fotografías de tu familia y amigos.
Abrazos.
P.D.: Me encanta Dolly Parton. Esta canción, como todas las suyas, es preciosa.
Cogeremos el mensaje:
..."I'll be fine and dandy
Lord it's like a hard candy christmas
I'm barely getting through tomorrow
...'Cause I'll be fine
(I'll be fine)
Oh, I'll be fine"
¡¡Gracias, por todo!!
Uy... se me hace agua la boca... ¿dónde conseguis hojas (de plátano) en Madrid?
Esas hallacas definitivamente son primas de los tamales de acá... basta traducir algunos ingredientes (por ejemplo, onote = achiote) y no queda duda... supongo que en Venezuela como aquí todos tienen su propia receta... a mi mama no le gustaba (y así me lo enseñó a mí!) elementos exóticos, como pasas o aceitunas... y además cocinaba la masa en caldo de pollo y de cerdo (te imaginás el colesterol)... lástima que lleven tanto trabajo... mi nutricionista dice que sólo puedo comerme uno a la semana... ¿te imaginás?
Un abrazo desde acá...
NOMADA!!
Bueno, niño lindo, se puede hacer sin ayuda. En emergencias, las he preparado sola.
Un día el guiso y la masa, al día siguiente "la armada"
Pero, parte de la tradición, es reunir a la familia y los amigos, y compartir el trabajo, con música y algunos "traguitos" jajaja!
Te voy a decir la verdada...las veces que en Venezuela, han venido muchos a ayudar...no me he sentido cómoda...cuando el efectos de los "traguitos" comienza a notarse en el ánimo...se desordena demasiado el ambiente jajajaja!!!...y mis hijos tienen razón, yo "casi" que las armo con un plano de autocad jajajaja!!!!(te lo diría Espe, lo vivió en carne propia jajaja)
Pero son tradiciones que se van perdiendo en la modernidad.
Casi ninguna de mis amigas,ni siquiera mis hermanas las prepara ya.Con crisis y todo, la gente las compra a señoras que hacen hallacas jajajaja!!!! Y todas las panadería venden Pan de Jamón!!!
BESOTESSSSSSSS
MAR...
Gracias a ti Mar, por compartir conmigo!
BESOTESSSS
MI QUERIDA GELU!!!
Esto es con completa sinceridad...sin que me quede nadita por dentro:
Tú haciendo hallacas?
Pongo las manos en el fuego..que te quedarán mejor que las mías...AÑOS LUZ jajaja!... ¡cómo en todo!!!!
Menos mal que nunca me ha dado por competir contigo...de lo contrario, ya de "tantos tablazos", no tuviera cabeza jajaja!!!!
Dios¡ no puedo contigo!!!
Pero, lo que si puedo hacer, es que "si me llamas", iré a ayudarte...
BESOS...también son sinceros
TEROX!!!
jajaja!!!!
La colonización..ahora es al revés! jajaja!
Ya "somos" tantos, que se consigue todo aquí!!!
Suelo ir a un mercado en Madrid llamado Las Maravillas
y no creerás, pero ahora con la crisis de producción en Venezuela, consigo quesos nuestros (toda la variedad) y nata, de un español asociado con venezolanos que los producen en Burgos de mejor calidad que allá y con la inflación desatada en Venezuela...más económicos
Siempre me invita a ir a conocer las instalaciones...uno de estos días iré y tomaré fotos para el blog
Las hojas vienen de Ecuador, en paquete congeladas!
Son muy buenas hojas, anchas y bien ahumadas.
También se consiguen de Tailandia, son más económicas, pero son muy angostas y muy verdes y se parten mucho.
Lo que no entiendo, es por que, alguien no se pone las pilas y las trabaja y trae de las Islas Canarias, que tiene espectaculares platanales.
No sé como son los tamales de Costa Rica, conozco los colombianos y la diferencia estriba, en que ellos unen el guiso con la masa, nosotros, colocamos una capita fina de masa, y con cuidado envolvemos el guiso en ella.
Nosotros amasamos la masa con el caldo...para que tenga sabor y yo las cocino "casi" al vapor, para que el agua, no "lave" demasiado el sabor
Y sobre las aceitunas y las pasitas...eres como mis niñitos jajaja "escarban" y las sacan jajajaja!
Tienes razón...tienen mucho trabajo, pero es una vez al año y me resisto a que se pierda la tradición!
Las tradiciones, son acentos especiales al día a día, y me gusta conservarlas!
ABRAZOTES INMENSOS...DESDE ACÁ
Hoy tengo la satisfacción de acercarme a la cancela de tú cálido refugio, a dejarte un ramito de hierbabuena recién cortado, salpicado con el afecto y cariño que he conservado durante mi larga ausencia.
Sintiéndome arropada por estos serenos días de la Navidad, que van desplegando sus modestas alas para iluminarnos, haciendo que nos sintamos más cercanos aún si cabe.
A partir de este instante seguiré dejando la estela de mi presencia, en unas letras que han sido meditadas con la claridad del entendimiento.
Un beso en cada una de tus mejillas, deseando que la felicidad sea la portadora de brillantes momentos para ti, en cada espacio del día!!
María del Carmen
Belas fotografias que retratam especiais momentos...Espectacular....
Cumprimentos
Muy bella entrada, y es definitivo es como los tamales de Costa rica. la vida es muy interesante y también es muy extrema.
Muchos vivimos felices y a otros les falta lo más básico.
Pero lo importante es ser muy agradecido con todas las cosas buenas y las bendiciones que Dios nos da.
Creo que Dios a levantado muros de fuego alrededor de nuestras vidas y de la de nuestros seres amados, para que veamos cuan bueno es El.
Pues si son difíciles y antagónicos, pero por eso es que hay que disfrutarlos al máximo, ya que tenemos la lucidez y la capacidad de poderlos disfrutar.
Al final esta subidera de fotos fue la culpable que nos conociéramos y nos ria tu blog si no hay fotos por todos lados.
Vivamos lo mejor posible que podamos y disfrutemos al máximo, en San José hoy martes llueve y llueve y hace frió. claro no a 3 grados, pero para nosotros es frió y si coma de esas hallacas y yo comeré tamales de maza de maíz natural rellenos de verduras huevo duro, carne de pollo o de cerdo, con ciruelas y todo eso que los hace tan rico y embueltos en hojas de plátano o de Bijagua.
Saludos navideños y un abrazo fuerte allá a 3 grades de temperatura.
Por cierto vi a Giz que solo hecho una hallaca a la olla, no la vi preparando nada jaja.
Saludos
Gizz: Me uno en un abrazo a tu nostalgia... y sé que es un doble sentimiento de alegría y transitoriedad... de ser efímeros momentos que debemos atesorar
Un beso de poeta desde este lado del mar
En este momento me voy a comer mi primer tamal de diciembre. Bien por mí.
Saludos
MARÍA DEL CARMEN
Gracias amiga, por el ramillete de hierbabuena, por el afecto y tus lindas visitas
Lindos días para ti también!
BESOTESSS
NUNILO
Gracias por la visita y gracias por el enlace!!!
Saludos!!
CHANA
Gracias amigo!!
UN BESOTE
ROY
jajajaja!!!
Tienes razón, la "subidera" de fotos, nos ha regalado que ahora seamos compinches y socios de supeeeerrrr cariño jajajaja!!!
Tienes razón Roy, la vida son pocos momentos y nos sabemos cuando llega la resta final...hay que estar sensibilizado, con lo que pasa a nuestro alrededor y ayudar en lo que podamos...pero tenemos la obligación de intentar acumular felices momentos!!!!
Espero que ya haya parado de llover!!!
BESOTESSSSSSSS
ROY
jajajajaja!!!!!
Ese fa una estocada....por la espalda!!!! jajajaja...a traición!!! jajajajaja!!!!!!!
TE QUIEROOOOOOOOOOOOOOOOOO
FRANCISCO
Un beso inmenso, desde este lado de la luna, mi muy querido poeta!!!!
ROY!!!!
jajajaja!!!
en Venezuela, te dirían...
¡BUEN PROVECHO!!!!
Y quien lo preparó tú o tu mamá?
BESOTESSSSSSSSSSSS
Estaba haciendo memoria de como fue que llegue a tu blog y no lo recuerdo, por más que lo he intentado jaja. Lo que si se es que varios de mis queridos lectores y ahora amigos se desplazaron hacia donde ti, y eso me llena mucho de satisfacción. Y si esa subidera de fotos fue lo queme atrapo en tu blog, ya que la mayoría en ese entonces, andaban en blogs pero eran incógnitos, nunca dijeron quienes eran, y tu transparencia en ese sentido fue lo que mas me agrado.
Dice un versículo de la Biblia: Seamos felices en la tierra de los vivientes. es precioso ese versículo.
Saludos
Es que repase las fotos y solo te vi poniendo una hollaca en semerenda olla y me dije, nooooooo Giz no hizo nada jaja.
Saludos
Pues acá también se dice buen provecho. Estos dos tamales que me comí son hechos por la Señora que cuida a mi sobrinita Sofia, se llama doña Patri, y estaban deliciosos y ahora para navidad iré a Golfito donde mi madre y se que mi hermana hace tamales y no es por nada pero le quedan deliciosos.
Saludos tamaleros
ROY
jajajaja!!!!!
La privera vez que entraste aquí
jajajaja!!!!
Y buscándote...me acabo de percatar, que abrí este blog un 13 de diciembre del 2007!!!!!!!!
jajajaja!!!!!
ESTOY DE CUMPLE-BLOG!!!!!!
jajajaja!!!!!!
Gracias por lo de transparente!!!
Yo no termino de saber si es bueno o malo...
Pero ni modo, me hes imposible ser de otra manera...
Para bien o para mal...no doy sorpresas jajaja!!!!!!
Qué bueno que iras a Golfito
Estas navidades serán de muchos recuerdos para tu mamá...y los va a necesitar!!! con alegrías y cariños!
Y deja de joderme con que no hice nada!! jajajaja
Me paré a las cinco de la mañana, para amasar y extender previamente la masa sobre las hojas!! SOLITAAAA
Y cociné el guiso el día anterior SOLITAAAAAA jajajajajajajaja!!!!!!!
Recuerdo perfectamente ese post de la tristeza, lo volví a leer y tuve un flash back, que por cierto me impresiono eso de dar en préstamo a la tristeza: Mi Tristeza está muy bien educada, y adecuada para estos tiempos modernos.
Feliz aniversario a tu blog y con razón no hay fotos tuyas amasando al masa, estabas solas y no había nadie peligroso con una cámara digital.
Abrazos y si una navidad si mi padre, algo que nunca habíamos experimentado, pero yo se que el esta muy feliz allá donde Dios lo tenga sin dolores y sin tristezas. Ohh doy en préstamo mi tristeza.
Abrazos
Pero ya estamos a puro festejo, amiga!!! Te cuento que, como bien dije en mi último post, no estoy entrando en los blogs. Pero algunos tienen su privilegio! Ayer, se me dio por volver a lo de Dilman a repasar, jaja. Porque viste que los posts de Aristos son para darle y darle. Y, con sorpresa, vi que había uno nuevo. Pues bueno, todavía no se lo leo.
En un cruce de mails al respecto le dije: si ves algo interesante que me esté perdiendo, me avisas, eh? Y como es tan solícito, fue corriendo a decirme que habías entrado a mi blog. Así que aquí estoy, eres una de las privilegiadas mías. Bueno, ya lo sabes: Gizz, Aristos, Ali y Roy. Tengo mi derecho, no? Ahhh, y también me había avisado cuando Roy subió tan lindo posts de sus plantas y flores. Una belleza.
Mi queridísima, a pesar de las ausencias de aquellos que ya no volverán, yo me siento feliz en las Fiestas porque son símbolo de reencuentros de los que no están pero que vuelven. Y el recuerdo de los que no vuelven es con una sonrisa mirando al cielo.
En toda mi vida había oído algo semejante: HALLACAS? Ni visto! Y menos probado, jaja. Me encantó! Pero qué plato más trabajoso! Se la han pasado en la cocina, mujeres matizando con algún vinito, supongo, jaja. Ademàs, qué colorido tan maravilloso. Ya me lo estoy saboreando.
Se los ve radiantes y felices en las fotos a los jóvenes y a los otros jóvenes también.
Como siempre, es un goce pasarse por aquí cuando compartes fotos de familia y amigos y de comidas ricas y músicas alegres.
Muchísimas felicidades para todos y para ti, un abrazo asíiiiiiiiiiii de grande y especialísimo.
Te quiero mucho,
STEKI (aquietadísima!) Jaja.
Que disfrutes estas navidades.
¡felices fiestas!
Te deseo un fin de semana
tan hermoso como un abrazo,
que en este momento
contigo comparto.
María del Carmen
(Las hallacas ya las he probado estando en Madrid, se las regalaron a una de mis hijas y me impresionaron, estaban hechas con amor por manos de lares del otro lado del mar...)
Mi querida Gizela, eres un torbellino de alegría y esperanza, de sabiduría y bien hablar, me ha encantado esta entrada, porque sencillamente no le falta de nada, tiene todos los ingredientes...
Yo te dejo mi abrazotedecisivo lleno de navidad y agradecimiento por tu compañía y compartir momentos...ojalá nos pusiésemos más los zapatos de otros...que práctica más bonita. Se muy feliz siempre en tu vida y en compañía de los tuyos.Disfruta guapa de la vida....FELIZ NAVIDAD.
Por lo que veo te gustan las fotos
Un beso bella
Emociones encontradas...entrar en tu casa,ver esas caras felices,apuntar la receta....Todo un regalo.
Chin-chin por el año nuevo.
Un abrazo grande
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